???? 武夷肉桂茶:岩茶的代表之作
肉桂茶是福建武夷山茶中的代表性品种,具有独特的桂皮香和浓郁的香气,是茶艺爱好者的不二之选。那么,如何正确冲泡武夷肉桂茶呢?接下来,我们一起来看看这篇文章吧!
???? 准备茶器
首先,你需要准备一把110毫升的白瓷盖碗、
???? 投茶
在准备好了茶器之后,就可以开始投茶啦!对于110毫升的盖碗来说,投8克的肉桂茶刚刚好。如果你觉得无法准确控制投茶的量,也可以使用一个电子秤来辅助。不过,要注意不要直接用手触摸茶叶,以免影响茶叶的口感。
???? 注水
接下来就是关键的注水环节了!拿起水壶,向盖碗内注入100℃的沸水,然后用低冲的方式环绕注水,一圈一圈地注水,让条索充分与温度、水温、氧气接触,从而释放出肉桂茶的香气。
???? 出水
出水也是非常重要的一个环节。前3泡出汤时间要快,以免让肉桂长时间浸泡在水中。前3泡是桂花的香气和味道精华所在,所以出汤时间控制在10秒、15秒或20秒左右。从第4泡开始,你可以根据肉桂茶汤的浓度适当调整出汤时间。
???? 肉桂茶的独特魅力
肉桂茶以其独特的桂皮香和浓郁的香气而闻名,是茶艺爱好者的不二之选。在冲泡过程中,我们可以感受到桂皮香气的辛锐持久,桂皮中的花青素与茶汤混合,使茶汤呈现出了诱人的金黄色。此外,肉桂茶的滋味浓烈,口感醇厚,回味悠长,是岩茶中的佼佼者。
???? 泡出好茶的经验总结
总之,要泡出好的人工肉桂茶,我们需要注意水温、出汤时间和投茶量。同时,在冲泡过程中,要确保将茶具洗净并擦干水分,避免影响茶叶的口感。最后,不要忘记将茶汤倒干净,以便后续再泡。
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